Ennyien jártak nálam

2011. január 12., szerda

Teljes kiőrlésű kenyér Myrtillnek.... :D

Pár napja elkezdtem diétázni,ami rozskenyeret ír elő minden étkezéshez,így anyósom teljes kiőrlésű kenyerét kezdtem el csinálni magamnak.Nem akartam feltenni ide,mert úgy gondoltam,hogy akit érdekel a környezetemben annak már tovább adtam (Ugye Judit? :D ),de párom tegnap este mondta,hogy egy kollégáját érdekelné,ő meg nem tudta neki elmondani,hogy miben is tér el a receptje a fehér kenyértől.
Sajnos nem tudom,hogy honnan is való a recept (valószínű mi találtuk még anno 3 éve,amikor a kenyérsütő gépünket megvettük és elkezdtünk receptek után nézni).Igazából nem sokban különbözik a fehér kenyerünktől,de azt kell,hogy mondjam a kezdeti kételkedés a kenyér ízével szembe teljesen alaptalan volt.....ugyan nem hasonlítható össze a fehér kenyér ízével,de sokkal több íz van benne,mint azt az ember elsőre gondolná.Én szeretem.....még Bence baba is rajong érte.Amikor először megcsináltam és este megkóstoltuk,másnap reggel úgy kelt,hogy anya kérek kenyért,ebből-e....és mutogatta a rozskenyeret.
Recept:
               50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
               12,5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
               2,5 dkg friss élesztő
               2 kk só
               2 kk cukor
               0,5 ek ecet
               3 ek olaj
               3,5 dl langyos víz.
Az elkészítés menete ugyanaz,mint a sima kenyérnél.
1,5 dl langyos vízben felfuttatom az élesztőt.A liszteket kimérem és egy keverő tálba öntöm,kicsit összekeverem,hogy minden lisztből legyen mindenhol. :D
Kimérem a cukrot,a sót,az ecetet és az olajat.Ez alatt az idő alatt az élesztőtől már habosodnia kell a víznek.Ezt is hozzáöntöm és még 2 dl-nyi vizet.Összedolgozom cipóvá és kétszeresére kelesztem langyos helyen.Én kb. 170 fokon szoktam sütni az idő az sütőtől függ.
Bencike nem bírt várni... :D



És ha ezen a diétán túl vagyok sikeresen akkor azt is megosztom veletek.... :D

2011. január 5., szerda

Domi fejpántja

Keresztlányom kötőtűt és fonalat kapott karácsonyra,mert lelkesen figyelte,amikor horgoltam és úgy gondoltuk azért kezdésnek egyszerűbb lesz Neki megtanulnia a kötés fortélyait.És így legalább én is felidézhetem azt a csekély tudásom,ami gyerekkoromból maradt. :D
Annyira jól sikerült ez az egész,hogy a fonalból amit vettünk neki a tű mellé már meg is rendelte tőlem a fejpántot,úgyhogy végül is én voltam az aki felavatta a tűjét. :D
Íme a fejpánt,amit lusta kötéssel csináltam, a virágot pedig horgoltam rá a másik színű fonálból.