Ennyien jártak nálam

2012. február 5., vasárnap

Túrós rúd avagy túrós tv ropogós :)

Anyukám gyerekkoromban nagyon sokszor csinált túrós pogácsát, amit imádtunk, így amikor megláttam egy receptes könyvben ezt a receptet azonnal ki kellett próbálnom, mert nagyon nem foghattam mellé, mert nagyon hasonlított az anyukám által készített finomságra. :D
Sikerült képet is csinálnom róla mielőtt teljesen elfogyott volna. :)
A recept:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin (eredetileg 30 dkg-ot ír, de nekem úgy túl "zsíros" így ezt egy kicsit kispórolom belőle :D )
- 40 dkg túró
- 1 ek só
- 2 tojás
- 15 dkg reszelt sajt
A túrót kissé áttörjük, összegyúrjuk a margarinnal, a liszttel, a sóval, egy egész tojással és egy tojássárgájával. Amikor a tésztát jól összedolgoztuk, kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk és tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük a maradék, kissé felvert tojásfehérjével és megszórjuk sajttal. Ezután derelyevágóval vagy késsel csíkokra vágjuk és előmelegített forró sütőben aranyszínűre sütjük.



Finom kis nasi, nálunk annyira tetszik a családnak, hogy egyből két adagot csináltam ma, igaz volt elég túrónk most itthon, mert nem győzöm a megmaradt tejből a túrót főzni. :)