Kefires poharas

A világ egyik legegyszerűbb,de legfinomabb süteménye. :D
Hétfőtől újra elkezdem a diétás 10 napomat és ezen a két napot gondoltam még kiélem a nasi szenvedélyem és tegnap a menü pizza és ez a süti volt. Mind kettő nagyon gyorsan elkészíthető és finom.
Valamelyik héten a Tescoban lehetett venni 3 nagy kefirt nagyon jó áron és mivel én is és Benci baba is nagyon szeretjük a kefirt hozattam is párommal belőle.
Kettőt nagyon gyorsan el is tüntettünk a hűtőből,de egyet lelkesen őrizgettem,hogy tudjak belőle sütni.
Nem is ragozom tovább,íme...
...a recept :
           - 4 db tojás
           - 1 pohár kefir (kis poharas)
           - 2 pohár kristálycukor
           - 1 pohár étolaj
           - 3 pohár liszt
           - 1 csomag sütőpor
           - és ízlés szerint gyümölcs
Természetesen a pohárnyi mennyiséget a kefires pohárral mérjük ki.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a kefirt és az olajat,végül a sütőporos lisztet. Ezt az egészet összekeverjük és kilisztezett vagy sütőpapíros tepsibe öntjük,majd beletesszük a tésztába a gyümölcsöt.
Én tegnap tobzódtam egy kicsit, barackot és meggyet is tettem bele. :D
Kb. 180 fokos sütőben sütjük tűpróbáig. Mivel én nem vagyok "rendes" háziasszony, mindig elfelejtem megnézni az órát,hogy mit  mikor teszek be a sütőbe,úgyhogy fogalmam sincs,hogy mit meddig sütök.....de szerencsére belátok a sütőbe és tudom nézegetni,és lassan ez ilyenkor már családi szórakozás lesz,még Benci baba is odafigyel és mindig megdicséri,hogy "Anya ez nanon pép lesz". Kell ennél nagyobb dicséret? :D
Ha kihűlt, akkor szórjuk még meg a tetejét porcukorral és nagyon finom.
Jó étvágyat annak aki megsüti! :)

Mamusz Bencikének

A kisfiam valamiért nem volt soha hajlandó a papucsát felvenni és amióta nagyon ügyesen meg tud szabadulni minden egyes ruhadarabjától a jó kis meleg zoknijainak is rendszerint az a sorsa,hogy a ház valamelyik eldugott szegletében vannak eldugva,természetesen minden egyes darab külön külön,hogy még csak véletlenül se legyen meg minden zoknijának a párja. :D Elkezdtem kutakodni a neten,hogy talán nem csak nekem vannak ilyen problémáim és lesz olyan aki meg is osztotta valahol a szabásmintát.....és igen találtam édes kis mamuszokat,amikbe beleszerettem és nagyon gyorsan kész is lett a Bencilábára méretezés. Most hétvégén eljutottam odáig,hogy kiszabjam és megvarrjam.
Az alapötlet nagyon jó,de az első darab még nem lett az igazi,de remélem majd ezzel is úgy leszek,mint annó a sapkákkal,hogy a harmadik már szuper lett. :)
Mivel nem vagyok varrónő,agy nincs elsőre szemem hozzá,ezért pl. eszembe se jutott,hogy mivel én vastagabb anyagokkal dolgozok,mint az eredeti mamuszoknál tette a készítője,így ahol ő behajtotta én nem tehetem,mert akkor nyomja Bencike lábát. De most már ezt is tudom,és a másodiknál majd belekalkulálom,bár a következő már egy vékonyabb lesz a nyárra,feltéve ha valakinek meg nem tetszik az ötlet és nem szeretne egyet a csöppségének vagy csak ajándékba valakinek. :)
Az anyaga belül zsenília,hogy belül pihepuha legyen,kívül pedig polár,hogy jó meleg legyen. A talprész be a zsenília és a műbőr között vatelin van.

Erre még eredetileg szerettem volna csinálni egy cuki kis macifejet is,de mivel nem lett olyan amilyenre terveztem nem csináltam meg mert elég hülyén nézett volna ki,mert csak a gumira tudtam volna felrakni (hogy ne látszódjon a gumi) és nem csak esztétikailag nem lett volna jó,hanem Bencike lábát is nyomta volna a maci buksija.
De mindenek ellenére ez az első olyan dolgom,amit én csináltam teljesen egyedül,anyósom mindennemű segítsége nélkül és az én szerény véleményem,hogy elsőre nem is olyan rossz ez. :)

Teljes kiőrlésű kenyér Myrtillnek.... :D

Pár napja elkezdtem diétázni,ami rozskenyeret ír elő minden étkezéshez,így anyósom teljes kiőrlésű kenyerét kezdtem el csinálni magamnak.Nem akartam feltenni ide,mert úgy gondoltam,hogy akit érdekel a környezetemben annak már tovább adtam (Ugye Judit? :D ),de párom tegnap este mondta,hogy egy kollégáját érdekelné,ő meg nem tudta neki elmondani,hogy miben is tér el a receptje a fehér kenyértől.
Sajnos nem tudom,hogy honnan is való a recept (valószínű mi találtuk még anno 3 éve,amikor a kenyérsütő gépünket megvettük és elkezdtünk receptek után nézni).Igazából nem sokban különbözik a fehér kenyerünktől,de azt kell,hogy mondjam a kezdeti kételkedés a kenyér ízével szembe teljesen alaptalan volt.....ugyan nem hasonlítható össze a fehér kenyér ízével,de sokkal több íz van benne,mint azt az ember elsőre gondolná.Én szeretem.....még Bence baba is rajong érte.Amikor először megcsináltam és este megkóstoltuk,másnap reggel úgy kelt,hogy anya kérek kenyért,ebből-e....és mutogatta a rozskenyeret.
Recept:
               50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
               12,5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
               2,5 dkg friss élesztő
               2 kk só
               2 kk cukor
               0,5 ek ecet
               3 ek olaj
               3,5 dl langyos víz.
Az elkészítés menete ugyanaz,mint a sima kenyérnél.
1,5 dl langyos vízben felfuttatom az élesztőt.A liszteket kimérem és egy keverő tálba öntöm,kicsit összekeverem,hogy minden lisztből legyen mindenhol. :D
Kimérem a cukrot,a sót,az ecetet és az olajat.Ez alatt az idő alatt az élesztőtől már habosodnia kell a víznek.Ezt is hozzáöntöm és még 2 dl-nyi vizet.Összedolgozom cipóvá és kétszeresére kelesztem langyos helyen.Én kb. 170 fokon szoktam sütni az idő az sütőtől függ.

Bencike nem bírt várni... :D

És ha ezen a diétán túl vagyok sikeresen akkor azt is megosztom veletek.... :D

Domi fejpántja

Keresztlányom kötőtűt és fonalat kapott karácsonyra,mert lelkesen figyelte,amikor horgoltam és úgy gondoltuk azért kezdésnek egyszerűbb lesz Neki megtanulnia a kötés fortélyait.És így legalább én is felidézhetem azt a csekély tudásom,ami gyerekkoromból maradt. :D
Annyira jól sikerült ez az egész,hogy a fonalból amit vettünk neki a tű mellé már meg is rendelte tőlem a fejpántot,úgyhogy végül is én voltam az aki felavatta a tűjét. :D
Íme a fejpánt,amit lusta kötéssel csináltam, a virágot pedig horgoltam rá a másik színű fonálból.

Karácsonyi vacsoránk.... :)

Karácsonyra Kapros-gombás halpaprikás túrós sztrapacskával volt a menü,amiben nekem igazán csak a sztrapacskában volt benne a kezem,mert párom csinálta,amíg én a bejgliket raktam össze. :)
Már tavaly csináltunk ilyet,de akkor nem szenteste,hanem mikor párom szüleinél voltunk karácsony másnapján,és nagyon finom volt.Még apósomnak is tetszett,aki kis fenntartásokkal fogatta az ötletet,mert nem igazán szereti a halat,de ezt azóta is emlegeti. :)
Ez a recept párom egyik munkatársától származik ami,ha jól emlékszem egy Maggi receptfüzetben jelent meg valamikor,úgyhogy ha valakinek ismerős valahonnan,nem a véletlen műve. :D
Íme a recept:
- 80 dkg filézett ponty
- 40 dkg csiperkegomba
- 2 dl tejföl
- 2 fej vöröshagyma
- 2 db zöldpaprika
- 2 db paradicsom
- 5 dkg margarin
- 1 dkg fűszerpaprika
- 1 csomó kapor (a tél tiszteletére nálunk ez nálunk most fagyasztott volt)
- pirosarany
- 4 db halászlékocka.
      A filézett halakat kocára vágjuk. A halászlékockákból 8 dl vízzel alaplevet főzünk. A hagymát kevés margarinba lepirítjuk,hozzáadjuk az egyik felkockázott zöldpaprikát. Megszórjuk fűszerpaprikával és hozzáadjuk a megtisztított,megmosott,felszeletelt gombát. Ízesítjük kevés pirosarannyal. Rövid ideig pirítjuk,majd felöntjük az alaplével,hozzáadjuk a halat. Keverni nem szabad,csak rázogatni! Ha a hal megpuhult,kiszedjük óvatosan és a levét simára kevert tejfölös habarással sűrítjük. Felforraljuk,visszatesszük a halat,megszórjuk friss kaporral és azonnal tálaljuk.
Köretként túrós sztrapacskát adunk hozzá. ( A sztrapacskán saját készítésű túró van! )

Becinek is nagyon ízlett :D :D

Hideg túrós kicsit másképp... :D

Az öcsémnek nem rég volt a 11-dik születésnapja,amire eredetileg olyan csupacsokis tortát csináltam volna,mert csoki imádó....de mivel pont előtte pár nappal maradt meg némi tejem,amiből túrót csináltam változtattam az elgondoláson és vmi túró tortát akartam Neki csinálni.
Na ilyet még nem csináltam és gondoltam majd keresek a neten vmi jó kis receptet,de mert Murphy-törvénye mindig érvényes pont akkor romlott el a számítógépünk,úgyhogy elkezdtem gondolkodni,hogy hogyan is lehetne ezt megoldani.
Anyósomnak van egy nagyon jó hideg túrós receptje,és gondoltam annak a tésztáját megsütöm tortaformában. Mivel nem lett annyi házi túró a maradék tejből,hogy elég legyen a tortához így egy fél kiló bolti és a kb. 25 dkg házi van benne össze keverve.
Nem akartam,hogy teljesen olyan legyen mint az eredeti így tettem bele cikkekre vágott őszibarack befőttet is,amiből persze jutott a tetejére is. :D
Osztatlan sikert aratott,mindenkinek tetszett és gyorsan el is fogyott és azt hiszem ennél nagyobb dicséret nem kell. :)
A recept: 
Tészta: - 25 dkg cukor
            - 4 tojás sárgája
            - 1 dl olaj
            - 1 dl tej
            - 25 dkg liszt
            - 4 tojás fehérjéből hab
A hozzávalókat ebben a sorrendben kell összekeverni egy tálban,azután pedig mehet egy tepsibe,vagy torta formába.Én 170-180 fokon sütöttem tűpróbáig.
Töltelék: - 25 dkg porcukor
              - 25 dkg margarin (vagy vaj)
              - 50 dkg túró
              - citrom reszelt héjja
              - egy csomag vaníliás cukor
              - és én tettem bele még 1 konzerv őszibarackot
Ezekből az összetevőkből krémet keverünk.
A tésztát középen ketté vágjuk és beletöltjük a krémet.Én először csak a felét tettem bele,amire rátettem a barackokat és arra rátettem a maradék túrót is.
A tetejét megszórtam porcukorral és még a maradék barackkal kidíszítettem.

Anyósom ajándéka :)

Mivel anyósom nem internetezik ( vagyis,ha akar akkor tud,de most se ideje,se energiája ) nyugodtan mutatom meg Nektek,hogy mi lesz a karácsonyi ajándéka. :D ( aki meg véletlenül ismeri anyósomat,az ne súgjon neki :D :D )
Velük mindig bajban vagyunk,mert nem tudunk Nekik semmit venni,amit ne vennének meg maguknak,és mindig fel vannak háborodva,hogy ugyan minek akarunk rájuk pénzt költeni.....
Én már tavaly is emlegettem a naptárat,de tavaly párom ügyködött nekik (mert akkor még volt rá ideje).Akkor anyósom Laci által kötött szakácskönyvet kapott,apósom meg egy forma1-es autót ( sajna én nem vagyok otthon ebben annyira,így fogalmam sincs,hogy milyet és kiét :D ).Nagyon tetszett nekik a saját készítésű ajándék,remélem idén is ugyan ez lesz a végeredmény,annak ellenére,hogy nem vagyok nagyon jártas,az ilyen photoshop-os  dolgokban (mert ez csak azért van meg gépen,mert párom autókat csinált az egyik rally-s játékhoz).....főleg úgyhogy két programon kell egyszerre dolgoznom. :D
Szerintem egyébként a kezdők szerencséjével elég jól sikerült a naptár,már azon is gondolkodom,hogy magunknak se veszünk,hanem én megcsinálom. :)
Minden hónaphoz Bencikéről tettem egy képet,azokhoz a hónapokhoz,ahol anyósomnak,apósomnak és sógoromnak a szülinapja van egy-egy velük készült képet tettem......sógorommal bajban voltam egy kicsit,mert mire megtaláltam azt a képet,amin normálisan néz ki ő is meg a gyerek is..... :D .....na de sikerült és jó lett,nem az eredetileg kiválasztott nagyon bambulósat kellett bele tenni (így jár az ember,ha a gyereket lépten-nyomon fényképezi :D ).
Persze nem teszem fel mindet,de itt egy pár kép a naptárból,ahol az én kis gyönyörűségem ellenállhatatlan..... :D
Egyenlőre még csak a gépen van,nincs kinyomtatva....még megpróbálok rugót venni vhol,de ha nem sikerül meg van az alternatíva,hogy hogyan fogjuk megoldani.... :D