Mézes szelet

Már nagyon rég írtam és van is egy pár recept, ami feltöltésre vár, de a gyerekek mellett olyan kevés szabadidőm van, hogy nem nagyon jutok ide. Benci ugyan elkezdte az ovit szeptemberben, de most már 3szor van itthon betegen, úgyhogy nem szabadult fel nagyon a délelőttöm se. :)
Most egy olyan sütit hoztam, amit még anyukámnak csináltam a születésnapjára.

Tészta:

• 15 dkg cukor
• 2 ek méz 
• 1,5 dl tej
• 1 tojas
• 10 dkg margarin
• 1 cs sutőpor
• 45 dkg liszt

A hozzávalókat a liszt kivételével összekeverem és gőz fölött habzásig főzöm. Ha megfőtt, leveszem a gőzről és belekeverem a lisztet. A tésztát 4 részre osztom, vékonyra nyújtom és közepes hőmérsékleten (én kb. 180 fokon) sütöm, kb. 10-15 percig.

Krém:

• 2 ek gríz
• 10 dkg margarin
• 1 ek rum
• 10 dkg lekvár
• 2,5 dl tej
• 1 cs vaníliáscukor
• 10 dkg porcukor  

A grízből a vaníliás cukorral sűrű pépet főzök. Kihűlés után a porcukorból és a margarinból kikevert masszát hozzáadom és elkeverem. Rummal ízesítem.

Máz:

• 1 ek olaj
• 10dkg csokoládé

A csokit megolvasztom és belekeverem az olajat.

(Én kakaóporból szoktam csinálni a csokimázat, mert nekem ez a csokit felolvasztom és kész valahogy soha nem jött össze eddig. Azt úgy csinálom, hogy ahány kanál kakaópor annyi kanál cukrot megolvasztok ugyanannyi kanál vízzel. Ha megolvadt belekeverek egy kevés margarint, amitől szép fényes lesz és már mehet is a süti tetejére. :) )

A kihűlt lapokat felváltva megkenem a krémmel és lekvárral. A tetejét olvasztott csokival vonom be.
Másnap szeletelem.

Jó étvágyat hozzá annak aki kipróbálja! :)