Pirított tészta

Párom küldött nekem e-mailben kínai étel recepteket, amiket állítólag a magyar kínai éttermekben csinálnak és így a magyarok gyomrához van igazítva. :)
Mindig szerettünk kipróbálni új dolgokat, végignézve a recepteket nem is váratott magára sokáig az egyik elkészítése, amihez tulajdonképpen majdnem minden meg volt itthon.
Nem is húzom hosszúra a dolgot, íme a Recept 2 főre :

• 25 dkg spagetti tészta
• fél fej káposzta
• fél fej lila hagyma (persze aki szereti az tehet bele többet is, nálunk nem volt elég a fél fej)
• 2-3 darab újhagyma a zöldjével együtt
• 3 darab sárgarépa
• kis maréknyi zsenge cukorborsó (mert mi már leszedtük a borsónkat, így a fagyasztóból kb. egy maréknyi zöldborsót tettünk bele, így is nagyon finom)
• só
• frissen őrölt bors (de ha vkinek őrölt bors van otthon ne essen pánikba :D )
• szezámolaj
• szójaszósz
• 3-4 tojásból tojásrántotta

A tésztának felrakjuk a vizet, amíg az felforr a zöldségeket felaprítjuk vékony csíkokra, kivéve a (cukor)borsót. Amíg fő a spagettink a szezámolajon megpirítjuk a zöldségeket, pici sóval, borssal és egy kevés szójaszósszal ízesítjük. A fűszereket célszerű már csak akkor hozzáadni, amikor a zöldségek már megpirultak, hogy finom ressek maradjanak. Beletesszük a tojásrántottát, leszűrjük a megfőtt tésztát és a megpirított zöldségekhez rakjuk, majd adunk hozzá még szójaszószt. Kicsit áthevítjük, ha szükséges még fűszerezzük és már tálalhatjuk is.

Bencinek nagyon ízlett és kellett mellé a mese is. Így minden tökéletes volt. :)

 

 

 

 

Jó étvágyat kívánok hozzá, szerintem megéri kipróbálni főleg ebben a melegben esik jól a könnyű étel és nem mellesleg nagyon finom!