A pizzánk

Tegnap csináltam két pizzát,mert a hétvégén emlegettük a pizzériában árult pizzák horror árát,és késztetést éreztem arra,hogy bebizonyítsam én az 1200 ft-os pizza árának kb. a feléből kettőt csinálok és még jobb is. :D :D
Ez úgy szokott kezdődni nálunk,hogy először is nézzünk szét mi van a hűtőnkben......most egyedül az ajándékba kapott kolbász volt felhasználható az ügy érdekében meg persze a sajtok,amiből mindig van itthon megfelelő mennyiség,mert sajt nélkül mit ér az élet. :)
Ennek tiszteletére az egyik pizzánk kolbászos lett,a másik sonkás-ananászos (ha jól tudom ez a hawai pizza,de nem akarok butaságot mondani).A tészta Jamie Oliver amerikai pizza tésztájának receptje,amit idén Valentin napon próbáltunk ki először (ez volt a kis megszokott "ünnepi" ebédre a meglepetés,amit páromtól kaptam) és azóta csak ezt csinálom,mert nekünk bejött.Nem az a nagyon vékony tészta,ami csak ropog az ember foga alatt,hanem kicsit vastagabb,a széle finom ropogósra sül,de a tészta egy kicsit harapósabb,puhább.
Remélem mások is megtalálják majd ebben a receptben a megfelelő tésztát,mert nem bonyolult (még én is meg tudom csinálni :D ) és nagyon finom,főleg úgy hogy a legtöbb háziasszony csinál valamilyen kelt tésztát és azt megszórja akármivel ami a kezébe kerül. :D Ez nem szidás én is így kezdtem,de talán most segítek egy kicsit.... :D
Íme a recept:
   50 dkg liszt
    5 dkg élesztő
   0,5 dl olaj (én olívaolajat szoktam bele tenni)
   kb. 1,5 dl víz
  0,5 tk só
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben.Amíg az élesztő felfut,addig egy keverőtálba tesszük a többi hozzávalót és ha megfelelően habos már az élesztőtől a vizünk,azt is hozzáöntjük és összedolgozzuk.A liszttől függően lehet,hogy igényel még némi vizet,vagy lisztet nem kell megijedni ha elsőre nem az igazi a tésztánk.Ha összedolgoztuk kellőképpen a tésztát félretesszük pihenni,kb. kétszeresére kelesztjük.
Amíg a tészta kel,addig meg lehet csinálni a szószt rá.Én tegnap aranyfácán paradicsompüréből csináltam,mert nem volt itthon paradicsomlevünk,amit a Lidl-ben szoktunk  venni (helyesebben anyósom szokta venni,mert Ők járnak oda,nekünk messze van) , ez nagyon jó minőségű és olcsó is,úgyhogy nekem ez a kedvencem.
Egy serpenyőben olívaolajon megfuttatok pár gerezd felszeletelt fokhagymát,ráteszem a paradicsomszószt (ha pürét használunk,akkor öntünk rá annyi vizet,hogy megfelelő sűrűségű legyen a szósz) utána fűszerezzük ízlés szerint (kakukkfű,oregánó,bazsalikom,só,bors....ki mit szeret).Ha ez kész van,akkor jöhet a tészta nyújtása.
Én ebből az adagból kettőt szoktam csinálni.Kinyújtom a tésztát kerekre (már amennyire sikerül :D ),ráteszem a szósz felét és a feltétet.Tegnap az egyikre kolbászkarikákat tettem,amit megszórtam még sajttal,a másikra sonka szeleteket és ananász darabokat tettem és persze ez is kapott bőségesen sajtot a tetejére.
Én kb. 180 fokon szoktam sütni addig amíg a tészta széle szép aranybarna nem lesz.

A baloldali képen a kolbászos,a jobb oldali képen az ananászos pizza van.
Jó étvágyat annak aki kipróbálja és remélem jönnek majd a visszajelzések,hogy hogyan is sikerült,kinek hogy jött be a tészta receptje. :D

Benci sapija :D

Hát most ilyen "csináljunk mindenkinek sapkát" korszakomat élem :D , de nem rossz ez gyakorlásnak.
Most Bencémet leptem meg egy csíkossal,ami nagyon tetszik Neki,bár csak abból gondolom,hogy le se tette amikor kész lett,mert ha megkérdeztük,hogy "na szép lett a sapka?", akkor egy határozott NEM volt a válasza. :D Hát tényleg meg kellene már tanítani a gyereknek azt,hogy igen ;) , ugye Cicám. :)
De a lényeg Benicke kék sapkát kapott,mert pásztói Mami köt Neki egy kék garbót és van egy csini sötétkék gyapjú kabátja és ez a három így együtt nagyon jó kis kompozíció lesz.Majd,ha sikerül összehozni a három ruhadarabot és Bencét egy helyre csinálok egy képet és meg fogom mutatni.Imádni való lesz ígérem. :D
Hát itt a kép a sapkáról és Bencémről.....

Kis Huncut nagyon élvezte kivételesen a fotózást, bár egy-két kép után már Ő akart fényképezgetni. :D

Lalának a sapija

Végre sikerült a gyerekeket fényképezőgép elé állítanom....hááát elég nehéz feladat volt,így nem is csináltam róluk sorozatfotót. :D :D
De sikerült megörökítenem a sapkákat normális minőségben és így látszik a különbség az első és a második kivitelezésén is.Na nem akarom magam fényezni :) , de a második határozottan jobb lett,a végén még belejövök a dologba. :)
Szóval Öcsémnek egy olyan igazi kis 11 évesnek valót akartam csinálni,így szétnéztem mi is manapság a divat sapka téren és bizony a kínálat nagy része kétszínű csíkos.Mivel a színek adottak voltak csak a dizájnt kellett kitalálni,ami megint csak nem okozott nagy fejtörést.Szerintem csini kis sapit sikerült összeütni Neki és szerencsére Lalának is nagyon tetszik.

Íme a kép erről a sapiról és Domiéról jobb minőségben.....

Sapka Dominak :D

Kész az első sapkám,ami szerintem még nem az igazi,de most készül Öcsémnek is egy sapka,ami már jobb lesz...de a harmadik olyan lesz,amibe már nem lehet belekötni... :D

Amikor belevágta kerestem egy leírást,hogy hogy is kellene ezt megcsinálni,mert még soha nem csináltam ilyet.Háááát vagy a leírással voltak gondok vagy én vagyok a béna,de kétszer neki kezdtem és nem volt jó,mert egy idő után hullámos lett a minta,na most ez egy sapkánál ugye nem jó jel. :D  Az lett a vége,hogy leültem és elkezdtem horgolni csak úgy érzésre :) , mivel Domika ott volt velem folyamatosan tudtam ellenőrizni a méretet így jó lett neki és sikerült összehozni egy csini csajos sapkát,amire horgoltam egy virágot,aminek a közepébe tettem egy gyöngyöt.Itt a kép is,hát Domi babának nem igazán fűlt most a foga a fényképezéshez......nagy erőfeszítésembe került míg végre sikerült róla képet csinálni.Ez telefonnal van csinálva így a minősége nem az igaz,de ha kész lesz Laláé is,akkor majd mindkettőről csinálok fényképezőgéppel és megmutatom Nektek jobb minőségben is.
Várom a véleményeteket és majd még megpróbálok pörögni egy kicsit,hogy ne maradjak le nagyon! ;) :D

Leveles tészta

Már elég régen megígértem,hogy felteszem,de csak most jutottam el odáig,hogy tényleg csinálok egyet,mert úgy volt,hogy párom itthon lesz velünk,de aztán valaki tönkre tette ezt....
Előre is elnézést,de fogalmam sincs,hogy honnan,melyik oldalról van ez a recept,mert nem én találtam rá,hanem párom.
Ez egy gyors leveles tészta,amivel nem kell egész nap bíbelődni, pár perc alatt  megcsinálod a tésztát és utána 20 perc pihentetés a hűtőben és már töltheted is.Én is kétkedve fogadtam,mert én is csinálta már leveles tésztát és bevallom mire kész lett teljesen elment tőle a kedvem és nem is volt az igazi.Amióta Bencike megvan azóta a dobjunk össze gyorsan valami finomat híve vagyok akár ételről,akár sütiről,rágcsiról van szó.Na,de nem is rizsázok sokat itt a recept és a képek.... :D
Recept:
           30 dkg liszt; 25 dkg margarin; 1 tojásfehérje; csipet só; 6 ek víz; 2 ek ecet.
           A lisztet összemorzsoljuk a puha margarinnal gyors  mozdulatokkal, utána a többi hozzávalót is hozzáadjuk. (liszttől függően lehet,hogy kell még hozzá minimális liszt) A tésztát vékonyra kinyújtjuk,feltekerjük és 4 darabra vágjuk. Az így kapott tésztadarabokat külön-külön vékonyra nyújtjuk és egymásra fektetjük őket. Feltekerjük (én azért szoktam feltekerni,mert így jobban elfér a hűtőben) egy zsírpapírra és betesszük a hűtőbe 20 percre pihentetni.Ha kivettük a hűtőből,akkor egyben vékonyra nyújtjuk és megtöltjük.
Mi tegnap sajttal (fele trappista,fele füstölt) és csíkokra szeletelt bacon szalonnával töltöttük meg,de engedjétek el a fantáziátokat és azzal töltitek meg amit szerettek és persze olyan formát adtok neki amilyet akartok,mi tegnap olyan csigás hangulatban voltunk. :D :D

Az elkészült blokkok

Végre sikerült a négy blokk végére jutnom,amit azért csináltam,hogy Bencike falvédőjéhez fel tudjam mérni a fonal mennyiséget.Igazából köze nem lett az eredeti elgondoláshoz, a négy blokkból egy maradt 3mat megváltoztattam :D,de nekem tetszenek és kíváncsian várom,hogy olyan jó lesz-e a végeredmény,mint ahogy az a fejemben összeállt.
Az biztos,hogy sok munka lesz vele,meg drága kicsi gyermekem mostanában kicsit nagyon aktív,úgyhogy nehéz is a bütykölésre időt szakítanom,de majd megpróbálok minél többet foglalkozni vele,mert itt a ramaty idő és ne a hideg falhoz bújjon a Drágám. :D
Itt vannak a képek és remélem a kisebb részét egy-két héten belül meg tudom Nektek mutatni összeállítva. :D

 Először még tovább tart a prototípusokat megcsinálni majd,mert mint kiderült a könyv amiből csinálom hazudik :D :D,ugyanis annak ellenére,hogy egyformáknak kellene lenniük a blokkoknak a két virágos pl. úgy egyforma,hogy a baloldalinak már az utolsó sorát nem csináltam meg.De ha pontosan kiszámolom,hogy mennyit kell hozzátenni vagy elvenni az adott blokkhoz/ból,akkor már sínen leszek.
És készül az újabb táskám is.Új életet adok egy nagyon régi "kinőtt" :P farmerszoknyámnak,és egy csónak alakú csini kis táska lesz belőle.Ha Bencike eleget alszik a napokban,ma vagy holnap azzal is kész leszek,mert a külső rész már meg van, a bélést kell még egy kicsit átalakítani és utána már nem tart olyan sokáig a fedő és a fül elkészítése.Bár ha nincs jó napom akkor azzal is el tudok bénázni jó sok időt. :D De majd ha nem megy nem erőltetem a dologot. :D
Várom a véleményeket! :D

A legújabb mei tai

Elkészült az első olyan mei tai,ami nem az én Bencémre lett szabva,hanem egy másik pindurra,aki még csak 3 hónapos.Párom egyik kollégája rendelte mag a kis unokájának.
Elég érdekesen indult az egész,úgy kezdtem,hogy eltörtem 3 tűt,amivel ki is merítettem az itthoni készletemet,pedig a hétvégén akartam megcsinálni,hogy ne kelljen Bencikére is ezerrel figyelni.Tegnap fejeztem be úgy,hogy hugom volt itt felvigyázónak,de valahogy ezek a napok nem az én napjaim..... :)
De kész lett és nekem nagyon tetszik a végeredmény,remélem majd a kis tulajdonosa is meg lesz vele elégedve... :D
Itt van két kép,ami nem a legjobb lévén,hogy este 9, fél 10 körül csináltam és így utólag kiderült,hogy belelógott a vakuba a kezem,de nézzétek ezt el nekem.... :D

Várom a véleményeket....